Flap Jack
450 g zarte Haferflocken
170 g Rohrzucker
300 g Butter
40 g Zuckerrübensirup
Haferflocken mit braunem Rohrzucker mischen. In einem Topf Butter zerlassen und zusammen mit dem Zuckerrübensirup (Butter und Sirup zusammen erwärmen) über die Haferflocken geben. Alles gut durchmischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu einer durchgehenden Fläche verstreichen und dabei mit nassen Fingern festdrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 ° ca. 15 - 20 Min. hellbraun backen. Noch warm in ca. 4 x 4 cm große Stücke schneiden und auf dem Blech auskühlen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 10 Min.

Schmeckt wie ich finde sehr sehr lecker
